Ingredientes
1 colh. sopa (rasa) de pectina
1 colh. café de adoçante culinário para forno e fogão
4 xícaras de polpa de manga
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo. Deixe ferver, mexendo sempre. Depois de 2 minutos a geléia está pronta.
O mesmo processo pode ser feito com qualquer outro tipo de fruta.
Para fazer o doce de corte, é só trocar a pectina pela mesma quantidade de agar-agar. O modo de preparo é o mesmo.
A pectina, o adoçante e o agar-agar podem ser adquiridos em lojas especializadas de produtos naturais.
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